Oppskrifter

Syltet Rød Løk

Har tidligere fått ett glass med syltet rød løk av mor og far. Og dette var kjempegodt.

Har lenge hatt planer om å lage det selv, men har liksom aldri blitt. Men hvorfor ikke… Det er jo lett og enkelt å lage. Og igår satte jeg igang. Hadde handlet inn godt med løk. og fant noen oppskrifter på nettet, men jeg hadde ikke alt de beskrev der, så da var det bare å eksperimentere. Brukte fennikelfrø og malt koriander.

Syltet Løk

Syltet løk med min egen vri.

  • stort glass
  • 3-4 Rød løk (Avhenger av størrelsen)

Lake

  • 2 dl Vann
  • 1,25 dl Eplecider Eddik
  • 1,25 dl Eddik 7%
  • 150 g sukker
  • ½ Sitron
  • 1 Ss Fennikelfrø
  • 0,5 Ts malt koriander
  1. Skjær opp løken, jeg foretrekker på dele den opp i halve ringer, Og du kan gjerne ha de litt tykke

  2. Ha løken oppi ett stort rent glass. Skal dette lagres lenge, så må det steriliseres.

  3. Bland all væske til laken og kok opp.

  4. Ha i sukker og rør. Skal løses helt opp

  5. Ha i saften av sitron, og bland inn krydderet. La det småkoke litt

  6. Hell oppi glasset. Pass på at det fylles helt til topp.

  7. Sett på lokket, og la det avkjøles før du setter det i kjøleskapet.

Løken er klar til bruk etter ett par timer, men den blir bare bedre hvis den får stå lenger. Hvis du ikke har vært så nøye om glasset er sterilisert i forkant, så er det holdbart i kjøleskapet i et par uker.

Brukes på smørbrød, salat, tilbehør til middag. Og skal etter sigende være kjempegodt til taco. Har til gode å prøve det.

Tilbehør
brød, eddik, løk, syltet

Related Images:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.